Amuse-Bouche

Risotto aux champignons et Parmiggiano Reggiano, crème fouettée à l’ail noir

OU

Cannelloni de crabe, riviera de pomme granny, oignon rouge, passion, mousseline de patate douce

Tronçon d’omble chevalier en croute de noix  *

OU

Noix de veau basse température  *

Fromages sélectionnés par Serge Salaire

Dessert au choix à la carte / à commander en début de repas

(Supplément 3€ pour le café gourmand)