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Menu Chistera
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37€

(Amuse-bouche + entrée au choix + plat au choix + fromage + dessert au choix)

Amuse-Bouche

Œuf Bio de la ferme de Léa, onctueux de champignons au vin jaune, escargots et pickles de girolles

OU

Comme un tataki de saumon, purée d’avocat et légumes croquants au citron vert

Filet de plie roulé au beurre d’agrumes *

OU

Noix de veau cuite en basse température à la fève de tonka *

Fromages sélectionnés par Serge Salaire

Dessert au choix à la carte / à commander en début de repas

(Supplément 3€ pour le café gourmand)