MON PANIER
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Le chef

Un chef Toque d’Auvergne

Formé au lycée hôtelier de Chamalières, et après avoir fait ses gammes dans des restaurants étoilés tel que le Château de Divonne, le Château de Bagnols
et le château de Codignat, Stéphane RANIERI est le chef du restaurant depuis son ouverture en 2011. Accompagné de son équipe, il vous propose 
une carte évoluant sans cesse aux fils des saisons. "Les producteurs locaux rythment 
notre créativité en nous proposant régulièrement les produits de la ferme au bon moment".

Membre de l’Académie Nationale de Cuisine

 

 

Ambassadeur des Volailles Fermière d’Auvergne