Entrée + plat + dessert

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Emincée de pintade fermière d’Auvergne au pesto, tomates, courgettes grillées, poivrons, caviar d’aubergines et crumble au parmesan

Pavé de cabillaud rôti au four, huile d’olive et citron, minestrone de légumes d’été à l’huile de basilic, fumet de poisson à la tomate

OU

Onglet de veau grillé, mariné aux épices douces, étuvé de choux rouge en persillade, lard fumé, frite de polenta aux tomates confites

Café / Thé gourmand, assortiment de nos desserts

(sup 3€)

OU

Melon et pèches vanillés, onctueux et éclats

de tuiles au miel de David Durif de Vensat

OU

Déclinaison de la fraise et de la verveine, granola de céréales, mousse légère, coulis et glace

OU

Autour de l’abricot et de la pistache, sablé breton, croustillant feuillantine et sorbet

OU

Assortiment de glaces / sorbet artisanaux

par la maison Juilhard