Gaufre à huile d’olive, crème de basilic, tartare de courgettes, magret au sel d’herbes

Filet de Dorade Sébaste rôti au four, huile d’olive et citron, poêlée de légumes du moment sautés à l’huile d’olive, mousseline d’artichaut, coulis de crustacés

OU

Ballottine de poulet fermier d’Auvergne roulée au parmesan et jambon speck fumé, pois blond de la Planèze lié au concassé de tomates, chorizo et oignons nouveaux

Café / Thé gourmand, assortiment de nos desserts

(sup 3€)

OU

Melon et pèches vanillés, onctueux et éclats

de tuiles au miel

OU

Déclinaison de fruits rouges, granola de céréales, mousse légère à la fraise, coulis et sorbet

OU

Croustillant chocolat noir, sablé breton, crémeux choco-lait Weiss, caramel et tuile au grué

OU

Assortiment de glaces / sorbet artisanaux