Amuse Bouche

Queues de gambas marinées au tandoori, gaspacho de tomates anciennes, sponge cake

OU

Foie gras de canard au naturel, fruits rouges, purée de myrtilles aux poivres rares

Rouget entier rôti à la fleur de sel *

OU

Abanico Ibérique de Belotta snacké à feu vif et servis rosé *

Fromages sélectionnés par Serge Salaire

Dessert au choix à la carte / à commander en début de repas

(Supplément 3€ pour le café gourmand)