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Samedi
11 janvier 2020 - 14h00

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Amuses Bouche

L’œuf Bio « parfait » de Vitrac, lentilles de Limagne en deux textures, copeaux de foie gras

Noix de saint Jacques Dieppoise piquées à la citronnelle, mousseline de panais, fondue de poireaux, légumes du moment et jus de crabes

Brie de Meaux à la truffe noire tuber Mélanosporum fait par nos soins

Notre interprétation de la galette des rois

Mignardises