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Samedi 5 octobre 2019- 15h30

Les amuses bouches du chef pour l’apéritif

Œuf Bio de la ferme de Léa, onctueux de champignons au vin jaune, pickles de girolles

Noix de veau cuite en basse température à la fève de tonka, étuvée de lentilles garniture grand mère, potimarron rôti de Baptiste Arnaud

Fromages sélectionnés par Serge Salaire

Comme un crumble de pommes caramélisées aux amandes, mousse légère à la vanille Bourbon, éclats de meringues

Mignardises