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Samedi
16 novembre 2019 - 18h30

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Amuses Bouche

Escalope de foie gras de canard poêlée, crème de butternut, vierge de marron et noisettes torréfiées

Filet de plie roulé au beurre d’herbe, risotto aux petits légumes safranées

Assiette de fromages sélectionnés par Serge Salaire

Poires Williams infusées au Muntok, crémeux praliné, biscuit Trocadéro et terre de cacao

Mignardises