ASM vs PARIS

Samedi 08 Septembre 2018 - 21:00

 

 

Les préludes gourmands pour l'apéritif

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Carpaccio de boeuf charolais, vierge de poivrons au citron confit, roquette et copeaux de Pecorino, vieux balsamique

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Pavé de maigre au tandoori, légumes d'une ratatouille à l'huile de basilic, coulis de crustacés

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Assiette de fromages sélectionnés par Serge Salaire

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Biscuit moelleux et croustillant pistache, marmelade de prunes, mirabelles confites  à la vanille, mousse légère au fromage blanc  

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Mignardises

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