21ème journée : ASM Auvergne vs Section Paloise

Samedi 17 Mars 2018 - 20:45

 

Collection de préludes gourmands

 

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Pavé de cabillaud sauvage "Skrei" rôti, nage de lentilles vertes du Puy et carottes au safran

 

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 Canette fermière des Dombes farci au foie gras, fricassée de pleurotes et légumes du moment

 

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Assiette de fromages séléctionnés par Serge Salaire

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Dans l'esprit d'une tatin aux pommes caramélisées, biscuit shortbread, crémeux caramel au beurre salé, coulis acidulé

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Mignardises

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