Manu Chao en concert

Dimanche 02 Juillet 2017 - 19:00

Les préludes gourmands pour l’apéritif

 

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Gravlax de saumon, fromage frais citron vert - basilic, tomates couleur, pesto de roquette,

légumes croquant au citron confit

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Epaule de veau confite 12h en croute d’herbes fraiches, mousseline  d’artichauts au safran,

légumes du soleil, écrasée d’Agata à l’huile d’olive

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Assiette de fromages sélectionnés par « Serge Salaire »

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Autour des fruits rouges, tomate vanille - basilic, chocolat blanc et tuiles dentelles

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Mignardises

 

 

Tarif: 70€ ttc/ personne menu et boissons comprises

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